2021年的寒露日期为10月8日。简单来说，寒露是秋季24节气中的第17个节气，也是气温开始逐渐下降的节气。在寒露节气中，气温逐渐下降，秋意也变得更加浓郁，对于农业生产和人们的生活也产生了深刻的影响。 在中国传统文化中，寒露节气有着重要的意义。《月令七十二候集解》中说：“寒露者，露始凝也。”表示这一时期已经开始出现露水凝结的现象，天气开始变得寒冷。而习俗方面，民间会有“打糍粑”、“扫福”等活动。打糍粑是制作一种传统食品的方式，将糯米粉和水搅拌，放入蒸锅中蒸熟即可。各地还有不同的庆祝方式，比如在上海，人们会在寒露节气的阳历日举办庙会，游玩的人们会在庙会中品尝糍粑、魔芋等传统食品，感受传统文化的魅力。 除了传统文化方面，寒露对于农业生产也有着深刻的影响。农民可以在这个时间点开始架设秋季的保护设施，预防霜冻和冷害对作物造成的影响。同时，适时的调整种植结构，选择一些适应秋季气候的作物，可以提高作物的抗寒性，保证农业生产的顺利进行。 对于大自然生物的变化，寒露不仅标志着秋季的深入，同时还是很多动物进入冬眠期的开始。许多鸟类为了获得更多的食物资源，会在这一时期开始往南飞，这就意味着很多观鸟爱好者可以在这个时候去寻找不同种类的鸟类。 总之，寒露是秋季气温下降的标志，也标志着秋季的深入。在这个季节，大自然的变化和人们的生活也会随着进行调整。所以，我们可以充分利用它，感受自然的美妙，学习更多的关于自然和生命的知识。